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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

14
Jul18

Tofu mexido com cogumelos e espinafres!


Joana Alves

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Ingredientes:

- 70gr cogumelos
- 150gr cogumelos
- Cenoura ralada
- Alho francês
- Sal, azeite e pimenta
- Tomilho
- Sementes de sésamo e linhaça

 

Receita:

Aloure os cogumelos laminados num fio de azeite. Acrescente a cenoura ralada e o alho francês cortado em cubinhos.
À parte, esmague bem o tofu e acrescente aos ingredientes anteriores. Tempere com sal, pimenta e tomilho a gosto e deixe cozinhar até que o tofu tenho uma aparência semelhante a  ovos mexidos. Adicione os espinafres e acrescente umas pitadas de sementes de sésamo e linhaça.
Sirva quente.

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