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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

15
Mar19

Comida saudável em Lisboa


Joana Alves

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Nem sempre é fácil encontrar comida saudável em Lisboa. Principalmente se for comida orgânica  e com algumas opções vegetarianas. Por isso quando encontro um sítio realmente bom gosto de partilhar convosco. E o Eight - The Health Lounge é isso tudo e muito mais. 

 

Neste restaurante, em pleno Martim Moniz, podem encontrara as mais variadas refeições, desde snacks a pratos completos, e tudo 100% saudável e biológico.

 

Recomendo as bowls (saladas gigantes) e os sumos feitos na hora. Para petiscar, as amêndoas temperadas de forma exímia e para os gulosos, as fantásticas tostas de abacate! São divinais!

08
Mar19

Receitas de hummus em Lisboa


Joana Alves

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Não sabe onde comer hummus em Lisboa? Calma! Já existe um restaurante dedicado, em exclusivo, ao Hummus, e está localizado no mercado de Campo de Ourique, em Lisboa. Todos os pratos são feitos com a conhecida pasta de grão e acompanhados com pão pita normal ou feita com farinha integral. Depois escolhe as restantes opções.

 

Entre as sandes, destaco a de falafel, a sabich com beringela frita e ovo cozido e a shakshuka, com molho de tomate, pimentos, cebola e especiarias. 

 

E entre os pratos, os famosos cogumelos com cebola gratinada e a salada de tabule, com pepino, tomate, cebola e hortelã . São um sucesso!

 

Mas não fique só por aí. A carta do Hummusbar compõe-se ainda com duas sugestões de shakshuka, um prato típico do médio oriente com tomate, pimento, especiarias e ovo escalfado. É servido num tacho com tahine ou queijo feta e pão pita. E sim, tem mesmo de provar!

 

Morada:

Rua Coelho da Rocha, 104, Loja A3, 1350-175 Lisboa
1350-175 Lisboa

05
Mar19

Restaurante vegetariano em Lisboa: Verde Alface!


Joana Alves

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Têm dificuldade em encontrar um bom restaurante vegetariano em Lisboa? Pois bem, tenho boas notícias. Encontrei um espaço maravilhoso mesmo no centro de Lisboa: O restaurante Verde Alface. Com um ambiente muito cozy e um atendimento familiar e de excelência, aqui vão encontrar comida saudável, saborosa e muito colorida.

Visitei o Verde Alface e fiz uma verdadeira degustação de alguns dos melhores pratos do espaço. Comecei com umas deliciosas empanadas de tofu, que estavam divinais, com uma massa bem fininha, molho caseiro e ingredientes bem frescos. Prossegui para uns maravilhosos pães de queijo, acabadinhos de fazer. Super crocantes e deliciosos, valem cada caloria extra. Não deixem de provar esta maravilha.

 

Para o prato principal optei por um “hambúrguer” de cogumelo Portobello com abacate e legumes e um risotto de cogumelos com queijo ralado. Ambos deliciosos, mas o meu coração recaiu sobre a primeira escolha. É realmente inusitada e muito saborosa.

 

Para sobremesa, o complicado é saber o que decidir pois as opções são mas que muitas: muffins de cacau, brownies, torta de batata doce, mousse de framboesa e abacate, cookies de cacau, etc. Eu provei um delicioso brownie acompanhado por um café e fiquei super satisfeita. O doce no ponto certo e adequado às minhas necessidades.

 

Curiosos? Então passem por este passo, provem estas iguarias e deem-me o vosso feedback.

Morada:
R. Nova de São Mamede 31, 1250-096 Lisboa

27
Fev19

Local - Your Healthy Kitchen


Joana Alves

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Inserido no Mercado da Vila de Cascais, o Local - Your Healthy Kitchen é um espaço dedicado à alimentação saudável. Desde pratos vegan sem trigo e sem lactose, a poke bowls e a sobremesas deliciosas confecionadas sem adição de açúcar refinado, este é o restaurante a visitar se gosta de cuidar do seu corpo e ao mesmo tempo de comer bem. 

 

O espaço é muito elegante e tem uma decoração em sintonia com o seu conceito. Um ambiente cozy, orgânico e que nos remete aos prazeres do ar livre.

 

Na carta existem múltiplas opções, quer para pequeno-almoço quer para almoço/jantar, e acabei por provar o couvert (aipo, cenoura, hummus, pão caseiro e azeite) e ainda pedir uma deliciosa burrata com tomate e molho pesto e um salmão com crosta de avelãs, quinoa e salda. As doses são generosas, o sabor está lá e os produtos destacam-se pela frescura e qualidade. Não há como negar, aqui respira-se saúde.

 

Já bem cheia, não resisti a uma sugestão do chef: o bolo da casa. Feito com cacau e avelãs e acompanhado com fruta, sabe realmente a Ferrero Rocher. Sim, isso mesmo a Ferrero Rocher! E é 100% saudável! Não acredita? Então experimente!

 

Morada:Rua Padre Moisés da Silva 13
2750-642 Cascais

Local Cascais- Your Healthy Kitchen Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

24
Fev19

Roots Café em Cascais: ser saudável nunca foi tão fácil!


Joana Alves

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Aproveitei um dia solarengo, em jeito de antevisão de Primavera, para desfrutar de uma agradável refeição no Roots Café, um espaço dedicado à comida saudável, em Cascais.

 

Situado numa zona privilegiada (mesmo ao lado da estação de comboios e da Praia da Conceição), o Roots Café é conhecido pelo seu delicioso café, pequenos-almoços saudáveis, almoços leves e deliciosos e bolos sem açúcares ou conservantes. Aqui tudo é colorido, saudável, saborosos e com foco no bem-estar geral dos clientes. É por isso um dos meus locais favoritos em Cascais.

 

Desta vez decidi experimentar uma tosta de abacate com ovo escalfado e manga na esplanada do Roots Café e estava divinal! A cada dentada uma explosão de sabores! Fiquei rendida a este snack, que tanto serve para lanche como para almoço. Rico em nutrientes, deixou-me completamente encantada e saciada.

 

No entanto, ainda provei um dos pratos do dia: um hambúrguer de lentilhas e legumes com salada e molho de mostarda. Tudo feito no momento pelo chef da casa. O que posso dizer? As fotos que tirei do prato, falam por si mesma! Feito com muito amor e mestria, o hambúguer estava no ponto certo. Leve, com uma boa textura e rico em sabor! Para acompanhar, pedi um Kombucha de cocô.

 

Se ainda têm dúvidas de que a comida saldável possa ser saborosa, visitem o Roots Café, em Cascais. Aqui não há espaço para comidas insipidas! Tudo tem vida, cor, alma e paixão! E não há nada melhor do que isso.  Não se esqueçam, cuidem de vocês. De dentro para fora!

 

Morada:
Largo do Estação 4
Cascais

Roots Café Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

18
Fev19

Organic Caffe Estoril: comida saudável e muito saborosa!


Joana Alves

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Localizado nas Termas do Hotel Palácio e envolvido num ambiente de tranquilidade próprio de um SPA, o Organic Caffe Estoril é um restaurante com opções saudáveis, livre de aditivos e conservantes, açúcares refinados, glúten, lactose, alimentos processados ou geneticamente alterados. Quer esteja interessado num brunch, num lanche ou num almoço, aqui vai encontrar refeições saborosas, muito nutritivas e focadas no que de melhor a terra e o mar nos oferece. Alimentos naturais, que para além de saudáveis, trazem também muito sabor.

 

Da minha experiência, recomendo o sumo de couve, maçã, limão e gengibre, a torrada de guacamole com tomate e chia e a tranche de garoupa com creme de pastinaca, espargos e espinafres. Tudo muito bem confecionado, com um sabor intenso e requintado e um empratamento glamouroso e de excelência. Até porque os "olhos também comem",

 

Para sobremesa, não deixem de provar o crème brûlée. Doce na medida certa é uma das sobremesas  mais solicitados da casa. E percebe-se facilmente porquê.

 

Para além dos pratos que mencionei, existem muitos outros, que vão desde as tostas, aos wraps, às saladas, às sopas e ainda aos pratos quentes. Tudo feito de forma exímia e tendo como foco a preservação da nossa saúde, sem descurar o sabor e experiência de uma cozinha de topo.

 

Quanto ao espaço em si, é bastante amplo e luminoso, e inclui uma sala interior muito bem decorada assim como uma esplanada no exterior, que certamente, será magnífica nos dias mais quentes e solarengos.

 

Morada:

Rua Particular, Hotel Palácio - Termas do Estoril - Piso 0
(parking gatuito)

Organic Caffe Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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