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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

08
Mar19

Receitas de hummus em Lisboa


Joana Alves

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Não sabe onde comer hummus em Lisboa? Calma! Já existe um restaurante dedicado, em exclusivo, ao Hummus, e está localizado no mercado de Campo de Ourique, em Lisboa. Todos os pratos são feitos com a conhecida pasta de grão e acompanhados com pão pita normal ou feita com farinha integral. Depois escolhe as restantes opções.

 

Entre as sandes, destaco a de falafel, a sabich com beringela frita e ovo cozido e a shakshuka, com molho de tomate, pimentos, cebola e especiarias. 

 

E entre os pratos, os famosos cogumelos com cebola gratinada e a salada de tabule, com pepino, tomate, cebola e hortelã . São um sucesso!

 

Mas não fique só por aí. A carta do Hummusbar compõe-se ainda com duas sugestões de shakshuka, um prato típico do médio oriente com tomate, pimento, especiarias e ovo escalfado. É servido num tacho com tahine ou queijo feta e pão pita. E sim, tem mesmo de provar!

 

Morada:

Rua Coelho da Rocha, 104, Loja A3, 1350-175 Lisboa
1350-175 Lisboa

27
Fev19

Local - Your Healthy Kitchen


Joana Alves

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Inserido no Mercado da Vila de Cascais, o Local - Your Healthy Kitchen é um espaço dedicado à alimentação saudável. Desde pratos vegan sem trigo e sem lactose, a poke bowls e a sobremesas deliciosas confecionadas sem adição de açúcar refinado, este é o restaurante a visitar se gosta de cuidar do seu corpo e ao mesmo tempo de comer bem. 

 

O espaço é muito elegante e tem uma decoração em sintonia com o seu conceito. Um ambiente cozy, orgânico e que nos remete aos prazeres do ar livre.

 

Na carta existem múltiplas opções, quer para pequeno-almoço quer para almoço/jantar, e acabei por provar o couvert (aipo, cenoura, hummus, pão caseiro e azeite) e ainda pedir uma deliciosa burrata com tomate e molho pesto e um salmão com crosta de avelãs, quinoa e salda. As doses são generosas, o sabor está lá e os produtos destacam-se pela frescura e qualidade. Não há como negar, aqui respira-se saúde.

 

Já bem cheia, não resisti a uma sugestão do chef: o bolo da casa. Feito com cacau e avelãs e acompanhado com fruta, sabe realmente a Ferrero Rocher. Sim, isso mesmo a Ferrero Rocher! E é 100% saudável! Não acredita? Então experimente!

 

Morada:Rua Padre Moisés da Silva 13
2750-642 Cascais

Local Cascais- Your Healthy Kitchen Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

26
Fev19

Experiência a solo na Pizza Hut!


Joana Alves

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Adoro fazer coisas sozinha. Seja ir ao cinema, à praia ou até mesmo a restaurantes. Sei que muitas pessoas têm medo de ir a um restaurante sozinhas, mas é das coisas mais libertadores que podem existir. Desfrutar de uma boa refeição em boa companhia - a nossa - não tem preço.

 

E por isso, esta semana, resolvi ir até à Pizza Hut e comer algo que já não comia há algum tempo: pizza! Para mim pizza tem de ser da Pizza Hut. É a melhor pizza do mundo. Saborosa, com ingredientes frescos, massa fofinha.....não há como enganar! É boa e ponto final.

 

Desta vez optei por massa tradicional - ligeira e estaladiça - e adorei. A massa é tão boa como a alta e fofa, e não nos deixa tão cheios e inchados. Perfeito para quem gosta de almoçar bem mas detesta a sensação de enfartamento.

 

A pensar nas pessoas que gostam de comer sozinhas, a Pizza Hut tem a opção de pizza indidivual, que consiste numa pizza mais pequena. Com quatro fatias, dá para matar o desejo de pizza e proosseguir o dia, cheia de energia e inspiração. Gostei e vou repetir!

 

Pizza Hut Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

24
Fev19

Roots Café em Cascais: ser saudável nunca foi tão fácil!


Joana Alves

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Aproveitei um dia solarengo, em jeito de antevisão de Primavera, para desfrutar de uma agradável refeição no Roots Café, um espaço dedicado à comida saudável, em Cascais.

 

Situado numa zona privilegiada (mesmo ao lado da estação de comboios e da Praia da Conceição), o Roots Café é conhecido pelo seu delicioso café, pequenos-almoços saudáveis, almoços leves e deliciosos e bolos sem açúcares ou conservantes. Aqui tudo é colorido, saudável, saborosos e com foco no bem-estar geral dos clientes. É por isso um dos meus locais favoritos em Cascais.

 

Desta vez decidi experimentar uma tosta de abacate com ovo escalfado e manga na esplanada do Roots Café e estava divinal! A cada dentada uma explosão de sabores! Fiquei rendida a este snack, que tanto serve para lanche como para almoço. Rico em nutrientes, deixou-me completamente encantada e saciada.

 

No entanto, ainda provei um dos pratos do dia: um hambúrguer de lentilhas e legumes com salada e molho de mostarda. Tudo feito no momento pelo chef da casa. O que posso dizer? As fotos que tirei do prato, falam por si mesma! Feito com muito amor e mestria, o hambúguer estava no ponto certo. Leve, com uma boa textura e rico em sabor! Para acompanhar, pedi um Kombucha de cocô.

 

Se ainda têm dúvidas de que a comida saldável possa ser saborosa, visitem o Roots Café, em Cascais. Aqui não há espaço para comidas insipidas! Tudo tem vida, cor, alma e paixão! E não há nada melhor do que isso.  Não se esqueçam, cuidem de vocês. De dentro para fora!

 

Morada:
Largo do Estação 4
Cascais

Roots Café Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

18
Fev19

Organic Caffe Estoril: comida saudável e muito saborosa!


Joana Alves

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Localizado nas Termas do Hotel Palácio e envolvido num ambiente de tranquilidade próprio de um SPA, o Organic Caffe Estoril é um restaurante com opções saudáveis, livre de aditivos e conservantes, açúcares refinados, glúten, lactose, alimentos processados ou geneticamente alterados. Quer esteja interessado num brunch, num lanche ou num almoço, aqui vai encontrar refeições saborosas, muito nutritivas e focadas no que de melhor a terra e o mar nos oferece. Alimentos naturais, que para além de saudáveis, trazem também muito sabor.

 

Da minha experiência, recomendo o sumo de couve, maçã, limão e gengibre, a torrada de guacamole com tomate e chia e a tranche de garoupa com creme de pastinaca, espargos e espinafres. Tudo muito bem confecionado, com um sabor intenso e requintado e um empratamento glamouroso e de excelência. Até porque os "olhos também comem",

 

Para sobremesa, não deixem de provar o crème brûlée. Doce na medida certa é uma das sobremesas  mais solicitados da casa. E percebe-se facilmente porquê.

 

Para além dos pratos que mencionei, existem muitos outros, que vão desde as tostas, aos wraps, às saladas, às sopas e ainda aos pratos quentes. Tudo feito de forma exímia e tendo como foco a preservação da nossa saúde, sem descurar o sabor e experiência de uma cozinha de topo.

 

Quanto ao espaço em si, é bastante amplo e luminoso, e inclui uma sala interior muito bem decorada assim como uma esplanada no exterior, que certamente, será magnífica nos dias mais quentes e solarengos.

 

Morada:

Rua Particular, Hotel Palácio - Termas do Estoril - Piso 0
(parking gatuito)

Organic Caffe Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

05
Fev19

Melhor restaurante de sushi em Sintra: SushiFashion Beloura!


Joana Alves

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Considerado um dos melhores restaurantes de gastronomia japonesa em Portugal, num ambiente cozy” relaxante e com música lounge, o SushiFashion dispõe de uma ementa variada e com menús especiais para almoço. O espaço é muito bonito e a decoração é de suprema elegância.

 

Esta semana fui até ao espaço mas quis ter uma experiência única e por isso deixei-me ficar nas mãos do chef. Ele escolheu tudo e eu simplesmente desfrutei do momento. Apenas referi que não bebia álcool e por isso trouxeram-me um sumo de laranja natural sem açúcar. A partir daí fui tudo surpresa.

 

O almoço começou  por uma entrada bastante saudável - palitos de cenoura -  e logo de seguida vieram umas suculentas guiozas do chef. Quentinhas, bem recheadas e com um molho divinal, foram imediatamente aprovadas.

 

O sushi veio numa espécie de tábua redonda e acopanhada de um fumo que causava um efeito ainda mais dramâtico à sua chegada na mesa. Perfeito para tirar fotos, fazer vídeos, ou seja registar o momento da forma que merece. O sushi era bastante variado e estava simplesmente fantástico. Peixe fresco, de boa qualidade, e com um sabor bastante intenso. Ou seja, perfeito.

 

Para terminar, ainda fui brindada com duas sobremesas: um bolo de chocolate com bola de gelado e uma tarte de banana e canela. Ambas maravilhosas, mas fiquei super fã da tarte.

Foi um almoço incrível e dou desde já os meus parabéns ao Staff e ao Chef. Estava tudo absoutamente delicioso e foi uma experiência incrível. 

 

Morada:
Viela da Beloura, Nº6
Quinta da Beloura
Sintra

Telefone:
214 085 313

22
Nov18

Gutsy: um hambúrguer dos deuses!


Joana Alves

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Depois de ouvir maravilhas do Restaurante Gutsy, finalmente fui ao local e deliciei-me com o hamburguer do mês. Era suculento, saboroso e com as medidas certas para me deixar saciada. Mas a grande estrela da casa são mesmo as batatas doces fritas. Se forem ao Gutsy, não deixem de pedir esta maravilha. É mesmo divinal! No entanto, as tradicionais batatas fritas também são ótimas e não desiludem.

 

Mas existem muitas oções no menu. Podem optar Bravo, com queijo flamengo, fiambre, rúcula e vinagre balsâmico, ou pelo Atrevido, com alheira, grelos e ovo estrelado, ou Audaz, com bacon e queijo chegar, ou até mesmo o Valente, com rosbife e molho tártaro.

 

Para os corajosos, recomendo o famoso Gutsy, o  hambúrguer da casa que tem 480 gramas, e é servido num pão com 22 centímetros de diâmetro, queijo, ovo estrelado e fiambre no interior. Uma maravilha para comer a dois ou a solo.

11
Jul18

Uma ida à Tailândia...sem sair de Portugal!


Joana Alves

Tailândia, Tailândia… Está na moda, bem sei, mas é um destino que tem sido trazido à mesa de debate de férias frequentemente! Como temos que começar por algum lado, juntámos uns amigos para iniciar a viagem pela via gastronómica e lá rumamos nós, rumo ao restaurante Siam Square, no Saldanha, numa sexta-feira à noite.

 

Despercebido na rua Luís Bívar, a sala do Siam Square tem alguns apontamentos tailandeses mas é nas fotos espalhadas na sala e corredor que nos perdemos no País dos Sorrisos.

 

Completamente perdidos, já que, para nós comida tailandesa resumia-se a Pad Thai, optámos por um mix de entradas que incluía Po Plat Tond (crepes de galinha) e Po Plat Pak (crepes de legumes) em tudo semelhantes aos já conhecidos crepes chineses. Provámos ainda Satay (espetadas de galinha com molho de amendoim), que já tínhamos comido no Festival da Tailândia, em Belém mas que, na altura, não nos convenceu. Desta vez gostámos e aprovámos, muito possivelmente pelo molho de amendoim com que eram cobertas e que lhes deu um toque diferente daquilo a que estamos habituados mas delicioso. Totalmente novo, para nós, era o Po Pla Pak (massa de arroz fresca enrolada com legumes e camarão cozido) e o Tung Thong (Wan Ton de carne de porco), uma carne picada envolta numa massa crocante deliciosa, que, no final, acabou vencedor do prato das entradas!

 

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As bebidas também eram tailandesas. A cerveja Singha que não desiludiu, e refrigerantes de lata que deixaram um bocadinho a desejar. Um de manga que parecia polpa de manga enlatada e outro de líchias já melhorzinho mas, ainda assim, acabámos por pedir água, vá-se lá saber porquê!

 

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Como somos todos amiguinhos do coração e gostamos de partilhar, pedimos 4 pratos principais e todos comemos de tudo.

 

O primeiro a ser exposto ao nosso raio-x, foi o Matsaman Kia, um creme de caril matsaman com galinha, côco e amendoim. A vontade era tanta que só depois de comer é que percebi que não tinha tirado fotografia mas, visualmente, parecia strogonoff. Vão ter que lá ir para verem por vocês mesmos! Para terem noção, até quem não gosta de caril, gostou deste prato. O coco não sobressaía mas o amendoim sim e o toque que dá é delicioso.

 

Seguimos entusiasmadíssimos para o Pad Thai. Nada grita mais Tailândia do que um Pad Thai, certo? No festival da Tailândia não fiquei fã mas que remédio tenho eu que aguentar porque, quando concretizarmos o plano de férias, não haverá muitas opções! Repeti para mim mesma: “entre um Pad Tahi e um escaravelho, escolho o Pad Thai” e, verdade seja dita, era MUITO bom… Mesmo (garanto-vos que não é só para parecer bem e não ser crucificada por não ser a fã número 1 de Pad Thai)!!! O meu problema com o Pad Thai não é o sabor, é a textura. Os noodles são sempre muito cozidos e ficam muito mole. Eu gosto da massa al dente e este Pad Thai estava assim, não sei se propositadamente ou por acaso mas estava delicioso assim para mim (claro que opiniões contrárias se fizeram ouvir mas é não mexer para não estragar, Sr. Cozinheiro). Tinha uma camadinha de ovo por cima que ficou bem estaladiço e, claro está, o bom do amendoim!

 

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Passamos então para o salteado Kai Kung Pad Yod Kaophot (galinha com camarão salteados com milho novo e cogumelos) e aqui houve de tudo: quem adorou, quem detestou e quem deu um nhé. Eu fui essa do nhé. Nada de especial, nada de novo, nada de diferente!

 

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O último prato do nosso escrutínio foi Kung Cham Rort (camarão frito com molho agridoce). Apesar de não ser nada de novo, também não desiludiu! Era realmente bom! A curgete e os brócolos combinavam bem com o molho, foi uma escolha segura mas que serviu para nos deixar satisfeitos a todos.

 

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E chegamos ao momento aguardado da noite: a sobremesa (mil vivas para a sobremesa)! Quase tão conhecido como o Pad Thai, é o Kao Nlew Memoang (conhecido como Mango Sticky Rice, ou, por terras lusas, arroz cola/pegajoso com manga). É, provámos e…. (rufar de tambores)… ninguém gostou!!!! Ninguém mesmo! Não forma só os esquisitos (e se lá estava gente esquisita)! É arroz branco, quente, pegajoso e em leite de coco, com pedaços de manga que foi o que salvou a coisa!

 

Talvez tenha sido a desilusão desta sobremesa que acentuou ainda mais a seguinte: o maravilhoso Moh Gaeng Kao Luck, ou pudim de castanha com açúcar de palma. Quem gosta de castanhas, vai A-DO-RAR este pudim caramelizado. Uma delicia que vale mesmo muito a pena provar!

 

Para finalizar, um gelado de maracujá e lima com manjericão. O mais seguro que não desiludiu mas também não surpreendeu!

 

Em suma, conseguimos perceber que, à fome não morreremos na terra dos sorrisos mas não prometemos que, ao chegar cá, não tenhamos um AVC com tantos fritos ingeridos! Mas isso fica para outras viagens…

 

Siam Square Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

09
Abr18

O Madrugador: entregas a altas horas da madrugada!


Joana Alves

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Quantas vezes é que já chegaste a casa depois de uma saída à noite e não tinhas nada no frigorífico ou estavas com fome e não te apetecia cozinhar mas infelizmente a essa hora já está tudo fechado por isso não havia nada a fazer se não ir dormir e esperar pelo dia seguinte.

 

Pois agora já não há necessidade disso. Com o serviço O Madrugador, podes fazer encomendas, quer de comida (refeições, doces, snacks) como de bebida, entre as 20h00 e as 04h00. Através de um simples telefonema ou de um click através do site, a comida irá aparecer na tua casa ou no local onde te encontres, como se fosse um passe de mágica. Fantástico, não é?

 

Eu já experimentei e o serviço funciona na perfeição. Se quiseres comprar a altas horas da noite, já sabes…utiliza O Madrugador. E com o código Cristal-VIP10 obténs um desconto de 10%.

26
Mar18

O que levar para comer nas viagens?


Joana Alves

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Vão de viagem e querem levar os vossos snacks favoritos mas não tem espaço suficiente na mala? O truque é optar por doses individuais. Eu. por exemplo, não consigo viajar sem as minhas doses diárias de proteína e de aveia, que consumo sempre ao pequeno-almoço e ao lanche. Mas em vez de levar embalagens grandes e pesadas opto por levar todo em saquetas com doses individuais. Assim é só usar uma vez e deitar fora. Prático e perfeito para quem não tem tempo a perder nas férias.

 

As saquetas de proteína encomendo em sites de suplementos como a Prozis ou a Myprotein. E a aveia adquiro no site da Glood.

 

Na Glood consigo comprar embalagens com 12 saquetas de aveia, que tanto podem ir do sabor mais simples e clássico como ao mais exótico.

 

Antes de viajar compro sempre as minhas saquetas e depois é só misturar num taparwer que levo comigo ou numa taça que me disponibilizem no local. Depois é só comer com iogurte, leite vegetal ou água. Podem aquecer ou não, dependendo das condições do vosso alojamento.

 

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Para além da proteina e da aveia, também levo sempre comigo, algumas barrinhas e bolachas proteicas. São leves e fáceis de arrumar na mala e matam a fome (de forma saudável) em muitas situações, quer seja no aeroporto, ou em locais onde não há nada para comer ou até mesmo em locais onde existem refeições com preços demasiado inflacionados.

 

Gosto de estar sempre prevenida e por isso levo sempre as minhas barrinhas favoritas, nomeadamente as da Clof. Podem comprar no site da Glood ou diretamente nas lojas da marca.

 

Espero ter-vos ajudado.

 

Boas férias!

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