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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

29
Jan19

Greenwish: restaurante saudável e amigo do ambiente!


Joana Alves

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Decidida a manter a minha promessa de em Janeiro não comer carne, hoje fui ao restaurante Greenwish, em Cascais, que para além de servir comida sem glúten, também serve pratos vegetarianos e é amigo do ambiente. Ou seja, ouro sobre azul para mim!

 

Mas o que é isto de ser amigo do ambiente? Ora bem, o Greenwish não tem plástico! Isso mesmo, este espaço não usa qualquer tipo de plástico. Nem nas palhinhas, nem nos pratos, em nada!

 

Tanto as bebidas como as comidas são servidas em recipientes biodegradáveis como é o caso bambu. Nas fotografias que tirei, podem verificar que a palhinha é feita de papel e que o almoço é servido num prato de bambu. Uma excelente iniciativa, que o planeta, agradece.

 

E o que se come neste espaço? De tudo um pouco! Desde sopas, a saladas, a tostas, e até mesmo a panquecas de chocolate, manteiga de amendoim e banana. Os sumos são feitos na hora e existem dois pratos do dia. O menu é semanal e por isso, pode ver, antecipadamente, nas redes sociais, o que há para comer de segunda a sábado. As sobremesas não têm glúten nem açúcar, e existem em versão vegan e não vegan.

 

Quanto a mim, provei um sumo detox (aipo, salsa, maça verde e gengibre) e almôndegas de lentilhas com molho de tomate e tagliateli com espinafres e queijo. Os sabores e as texturas destacaram-se do início ao fim e tornaram a refeição absolutamente deliciosa.

 

Ressalvo ainda a decoração do espaço. Repleta de plantas em tom verde, é simplesmente encantador! Um restaurante espetacular em plena baixa de Cascais.

 

Morada:
Rua Visconde da Luz 12
Cascais

 

Telefone:
21 483 5481

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