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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

08
Jan19

Crepioca com recheio de frango: sem glúten e muito fácil de fazer!


Joana Alves

crepioca-recheada.jpg

 

Aprenda esta receita de Crepioca recheada com frango que, para além de ser deliciosa, é muito saudável e não tem glúten! Experimente!

 

Ingredientes para a crepioca:
- 6 ovos
- 2 xícaras de chá de tapioca hidratada
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1 colher de café de sal

Ingredientes para o recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 3 xícaras de chá  de frango cozido e desfiado
- 1/2 lata de ervilhas
- 1/2 lata de milho verde 
- 1 tomate picado
- espinafres
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de requeijão

Receita:

Bata no com um garfo os ovos, a tapioca, o requeijão e o sal até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente, em fogo médio, e coloque 1 concha da massa, girando para espalhar. Frite até dourar e ficar consistente, vire e frite por 2 minutos do outro lado. Retire e repita o procedimento com a restante massa. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione o frango, a ervilha, o milho, o tomate, sal, os espinafres (já cozinhados) e refogue por 3 minutos. Desligue, misture o preparado com o requeijão e reserve. Divida o refogado entre as massas e dobre ao meio.
Bom apetite!

 

 

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