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Saltos de Cristal

Saltos de Cristal

Pão saudável, saboroso e sem glúten!

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Está com vontade de comer pão mas já nem sabe qual é deve comprar perante tanta informação sobre o que é saudável e o que não é? E que tal fazer o seu próprio pão? Garanto que é fácil.

 

Ingredientes:

- 170g de mistura de farinhas sem glúten para pão
- 140g de farinha de trigo sarraceno
- 10g de fermento para bolos
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de adoçante
- 1 ovo
- 200ml de leite de soja ou arroz
- 100ml de óleo de coco
- Mix de sementes

 

Receita:

Numa tigela misture as farinhas, o sal, o fermento e o xilitol. Bata o ovo com um garfo e junte-o ao preparado das farinhas. Adicione o óleo e o leite e misture tudo com uma batedeira.
Coloque o preparado numa forma, alise a superfície e salpique com sementes. Leve ao forno cerca de 40 minutos, até estar cozido.

Muffins de abóbora sem glúten e sem açúcar!

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Precisa de um pequeno lanche para comer a meio da manhã ou a meio da tarde? Que tal uns muffins de abóbora? Bem docinhos, saudáveis e fofinhos, são o snack ideal para comer entre refeições. E o melhor de tudo é que não tem glúten nem açúcar adicionados.

 

Ingredientes

- 4 ovos
- 55g de farinha de coco
- 200g de puré de abóbora
- 1 colher de café de fermento
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 banana madura
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de café de gengibre em pó

 

Receita:

Misturar os ovos, o óleo de coco, a banana e o puré de abóbora. Adicionar a farinha de coco, o fermento, a canela e o gengibre em pó. Deitar a massa em pequenas formas e levar ao forno (previamente aquecido a 180º) por 15 minutos. Deixar arrefecer e servir.

Chegaram as promoções à quem disse, berenice?

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Com a proposta de quebrar as regras do mundo da maquilhagem, quem disse, berenice?, marca especialista em maquilhagem, criou um novo jeito de conversar com as consumidoras para que se sintam livres na hora de comprarem e usarem maquilhagem. A marca chegou a Portugal em novembro de 2016 e já conta com sete lojas físicas e loja online. São mais de 400 produtos para

 

pele, olhos, boca, além de vernizes e acessórios, com grande variedade de cores: são mais de 100 cores de batom, 60 cores de sombra, 18 tonalidades de tons de base e pós faciais, desenvolvidos especialmente para ir ao encontro de todos os tons de pele. O portfólio conta ainda com uma linha de desmaquilhantes bifásicos com cores e fragrâncias, que marcam a diferença, que reforçam o posicionamento da marca “se errar é só apagar e voltar a tentar”. As lojas de quem disse, berenice? permitem uma liberdade de circulação onde é possível ficar à vontade para testar todos os produtos.

 

E até dia 22 de Julho a marca vai ter mega promoções, nomeadamente, em mmais de 150 produtos (batons, vernizes, acessórios, itens para a pele, olhos, etc) e na compra de 4 produtos pagam apenas 2! Mas há mais: produtos especiais com 30% de desconto! Aproveitem já!

 

Não sabem onde encontrar as lojas desta marca? Vejam a lista:

Online www.quemdisseberenice.pt

Norte Shopping 

Vasco da Gama 

Dolce Vita Tejo 

Forum Montijo 

Maia Shopping 

Leiria Shopping 

Mar Shopping Algarve 

Chiado - Brevemente

Club Life to Go: Refeições práticas, saudáveis e funcionais!

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Já ouviram falar do Club Life to Go? Trata-se de um serviço de take away diferente do habitual, que aposta na cozinha saudável. 

 

Importado diretamente do Brasil, este restaurante disponibiliza comida previamente preparada e fácil de consumir, quer seja no restaurante, em casa ou no trabalho.

 

Localizado em Lisboa, mais precisamente na Avenida Elias Garcia, o Club Life to Go responde a uma procura cada vez mais crescente de comida gourmet, ultra saudável, mas com muito sabor. O menu vai variando e todos os dias existem pratos de carne, peixe e massa diferentes. Assim como diversos acompanhamentos, saladas, sandes, wraps, sumos, salgados e sobremesas funcionais.

 

Se pensa que vai encontrar doses enormes, esta completamente equivocado. Aqui são servidas doses corresponda ao que, em média, uma pessoa deve ingerir numa refeição. A proteína tem entre 120 e 190 gramas e o acompanhamento entre 90 e 100 gramas. Tudo a pensar na nossa saúde!

 

Eu sou suspeita para falar, mas sou fã 100% fã de tudo o que envolve este conceito. O que podia pedir mais? Comida fresca, saborosa, saudável e feita nas medidas certas. Tudo para eu ter um corpo ainda mais forma, mas sem perder o prazer de comer bons pratos.

 

Dos pratos que já experimentei, sem dúvida que recomendo o frango teriyaki, as âlmondegas de lentilhas, o gnocchi de abóbora, o salmão com crosta e a coxinha de batata doce. Dos acompanhamentos, destaco o arroz integral de ervas, o grão de bico com molho de tomate e os brócolos na ghee com alho. Já referi que é tudo muito saboroso? Pois volto a repetir! É tudo ultra saboroso! E é incrível como coisas tão saudáveis podem ser tão deliciosas. Parabéns à Chef.

 

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E em relação às sobremesas, perguntam vocês?  claaaaaaro que também experimentei! Recomendo a o snicker fit, uma adaptação do célebre chocolate, feito de chocolate com 70% de cacau, tâmaras e amendoins, assim como a tortinha de brigadeiro e morango ou até mesmo a torta de banana.

 

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Mas convido-vos a visitar o local e a deliciarem-se com o que de melhor fazem por lá! Garanto-vos que não se vão arrepender! No Club Life to Go todos os produtos são confecionados no local e m acompanhados de etiquetas sem lactose, sem glúten ou até low carb, para ajudar na escolha. Perfeito, não é?

Club Life to Go Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

10 alimentos que incham a barriga!

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O inchaço abdominal pode-se descrever como uma barriga grande e inchada que normalmente é mais visível após comermos. Causado por gás ou outros problemas digestivos,  é normalmente provocado por algo que consumimos, diariamente, na nossa alimentação.

 

Seguem 12 alimentos que deve evitar e que podem causar inchaço.

 

1 - Feijões

Contém um elevado número de proteínas e hidratos de carbono. São muito ricos em fibra assim como diversas vitaminas e minerais. 

Uma estratégia simples passa por demolhar os feijões para reduzir a presença de açúcares no alimento. Mudar várias vezes a água da demolha pode também ajudar melhor.

Feijão preto e vermelho são as melhores alternativas, especialmente depois de demolhados.

 

2 - Lentilhas

Contém um elevado número de proteínas, fibra e carboidratos assim como ferro, cobre e manganésio. Por causa do seu alto valor de fibras podem causar inchaço em indivíduos mais sensíveis.

Solução: Demolhar e optar pela lentilhas de tom mais claro (em vez das mais escuras) pois são menos ricas em fibras e por sua vez podem causar menos inchaço.

 

3 - Brócolos e outros vegetais crucíferos como a couve-flor, espinafre, nabo, rúcula, agrião, mostarda, rabanetes e Couve de Bruxelas.

São vegetais muitos saudáveis ricos em fibra, vitamina C, vitamina K, ferro e potássio, no entanto, podem causar muito inchaço abdominal

Solução: Cozinhá-los com algumas especiarias podem torná-los mais digeríveis. Podem também optar por outros alimentos como: pepino, alface, batata doce, courgette, entre outros.

 

4 - Cebolas

As cebolas comem-se na maior parte das vezes em pouca quantidade e são muito ricos em fibras solúveis que por si só podem causar inchaço abdominal.

Solução: De preferência cozinhe ligeiramente as cebolas. Ou então evite completamente e utilize mais especiarias e ervas aromáticas.

 

5 - Produtos lácteos

Queijo, leite, manteiga, iogurtes são a base da alimentação de muitas pessoas. Cerca de 75% da população mundial é intolerante à lactose, o açúcar encontrado no leite. Se tiver mesmo que consumir estes produtos pelo menos que sejam sem lactose ou opte por bebidas vegetais (coco, amêndoa, soja, arroz, quinoa, aveia, espelta ou kamut).

 

6 - Maçãs

Uma das frutas mais populares do mundo, comida por milhões todos os dias. Rica em fibra, vitamina C e diversos antioxidantes. No entanto podem também causar inchaço e outros problemas digestivos a muitas pessoas.
Solução: Maçã assada é mais digerível que maçã crua.

 

7 - Alho
Alergias ou intolerância ao alho podem vir de outros componentes daí causar outros sintomas como gás ou cólicas intensas.
De preferência cozinhe o alho ou substitua-o por salsa, coentros, tomilho, manjericão, etc.

 

8 - Trigo
Sim, o famoso Trigo, que contém uma proteína controversa chamada glúten. O glúten está presente em diversos produtos, desde o pão branco às pizzas congeladas. É quase impossível não ler glúten ou trigo nos rótulos dos produtos embalados.

Solução: comer mais comida de verdade

 

9 - Cevada

Muito parecido com o trigo porque contém glúten e por isso pode causar os mesmos sintomas.

Solução: Experimente outro tipo de farinhas de cereais, como o arroz integral, quinoa ou aveia.

 

10 - Adoçantes/Pastilhas Elásticas

O adoçante presente nas pastilhas elásticas, conhecido como xilitol, sorbitol e manitol, fermenta o organismo e pode causar inchaço abdominal e diarreia.

Solução: Optar por eritritol, um açúcar do álcool, ou por stevia, a folha 100 vezes mais doce que o açúcar branco.

 

Evitem também cerveja, refrigerantes e água das pedras pois incham, quase que imediatamente, a barriga.

KAFFA reforça oferta biológica

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KAFFA, marca portuguesa de café encapsulado e um dos principais players no fabrico de cápsulas de café na Europa e em Portugal, acaba de alargar a sua oferta na área biológica com o lançamento do KIT BIOLÓGICO KAFFA.

 

Totalmente desenvolvido a pensar nos pontos de venda biológicos (supermercados, cafés e restaurantes) o novo KIT disponibiliza ao cliente, tudo o que é necessário para um café 100% biológico: ao lote biológico KAFFA (Coração) juntam-se as paletinas em madeira, os copos em papel e o açúcar biológico.

 

“O mercado dita as regras e a KAFFA, atenta, responde da melhor forma às exigências dos seus clientes” afirma Pedro Henriques, Diretor Comercial da KAFFA. “A preocupação com a saúde, bem-estar e meio ambiente é hoje transversal a uma grande parte dos consumidores.  Percebemos há algum tempo que o biológico era valorizado por isso lançámos em 2014, o nosso lote biológico.  Hoje, 4 anos depois, percebemos a evolução e queremos responder de uma forma global às exigências, cada vez maiores dos consumidores nessa área”, conclui.

Livro do momento: Pedido de Amizade!

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Pedido de Amizade é uma história atual, ligada a uma das redes sociais de maior êxito: o Facebook. Para ler de uma só vez num fim-de-semana onde sobre tempo e disposição.

 

Sinopse:

 

"Maria Weston morreu durante a sua festa de finalistas do liceu. Era uma rapariga irreverente, autêntica e tinha a vida pela frente… O corpo nunca foi encontrado. Portanto, quando Louise Williams, 25 anos depois, recebe o seu pedido de amizade no Facebook, entra em pânico.

 

Depois do pedido, começam a chegar as mensagens. Inicialmente, parecem inofensivas. Memórias de um passado que Louise não quer relembrar, mas apenas isso.

 

Depois, começam a ser cada vez mais detalhadas, e as recordações aproximam-se perigosamente de um segredo que nunca deverá ser revelado. Louise nem imagina o que aconteceria se todos soubessem o que realmente aconteceu a Maria.

 

Mas, afinal, é apenas o Facebook, certo? Mesmo quando Louise sente alguém a segui-la no metro. É tudo virtual, não é? Até quando há objetos a desaparecer de casa. O que se passa nas redes sociais não é a vida real, certo?"

De volta às saladas!

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Sol, praia, calor, mar ... era isto mesmo que estávamos a precisar! Será que é desta que o bom tempo veio para ficar? Espero mesmo que sim!

Ao que parece os próximos dias serão de temperaturas bem simpáticas (Sim, acima dos 30º graus!!! whaaattttt???) e que serão beeeem convidativas para um mergulho na praia ou na piscina. 

 

Com tanto calor, as roupas tornam-se mais curtas e o corpo fica mais à mostra o que "exige" que a alimentação torne-se ainda mais leve e saudável. 

 

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Por esta altura aposto nos verdes para perder aqueles 2/3 quilinhos extra e ficar mais esguia. Mas nada de comer coisas sem sabor. Eu aposto sempre nas saladas da Vitacress. Super nutritivas e a um preço acessível são praticas para transportar para o trabalho ou para a praia.

 

Existem com vários ingredientes e são super baixas em calorias, ora vejam: 

 

1 - Salada do Mar

Em julho do ano passado, a Vitacress lançou a Salada do Mar, integrada na gama Vitacress Minute, tendo como novidade a integração de uma nova proteína que, neste caso, é o atum. Outra das inovações desta nova proposta é ter uma base de Salada Riva (em vez da habitual Ibérica) que é uma mistura mais simples, tornando-a mais adequada a crianças, já que não contém rúcula selvagem, um vegetal que nem sempre é do agrado dos mais novos. A Salada do Mar fica completa com a adição do tomate, queijo mozarela, azeitonas verdes e molho vinagrete.

 

2 - Salada Vegan

A Salada Vegan assume-se como uma alternativa vegetariana biológica composta por uma base de salada ibérica, tomate cherry e cenoura e fica completa com sementes de girassol, azeite virgem extra e vinagre.

 

Todos os ingredientes não vegetais são embalados em recipientes separados para garantir a frescura e qualidade, sendo que as salad bowls são ainda acompanhadas de um garfo para garantir a praticidade do consumo: “anytime, anywhere”.

Receita FIT: Frango com cogumelos!

 

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Domingo é dia de ir para a cozinha e experimentar novas receitas. Temos mais tempo, queremos estar com aqueles que mais amamos e que melhor forma de o fazer que em redor da mesa?
Se querem agradar a pequenos e graúdos e ainda ter o prazer de comer uma refeição caseira e saudável experimentem este frango com cogumelos frescos.
Se possível, acompanhem com salada e/ou legumes e puré de batata doce.
Bom apetite!

 

Ingredientes:

- 1 kg frango
- 3 colheres de sopa molho inglês light
- 20 gr gengibre
- 1 malagueta verde
- 1 malagueta vermelha
- 200 g cebola
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 dl bebida de soja light
- 10 gr coco ralado
- 300 gr cogumelos brancos
- sal e pimenta q.b
- 1 dl vinho branco
- 600 gr puré de batata doce
- 170 gr folhas de espinafre

 

Receita:

Corte o frango em pedaços pequenos e coloque-o num recipiente, juntamente com o molho inglês. Pele a raiz de gengibre, corte-a em fatias finas e pique-as finamente. Lave as malaguetas, abra-as ao meio, limpe de sementes e pique em pedacinhos. Descasque a cebola e pique-a finamente.
Deite o azeite num tacho, deixe aquecer, adicione os pedaços de frango e deixe alourar. Aqueça a bebida de soja com o coco ralado e quando o frango estiver bem dourado, junte-lhe a cebola, o gengibre e as malaguetas.
Adicione os cogumelos, tempere com sal e regue com a mistura da bebida de soja, coco e vinho branco. Mexa, tape o tacho e deixe cozinhar, sobre lume moderado a brando, durante 50 minutos, mexendo de vez em quando.
Se for necessário reduzir o molho do frango, aumente um pouco o lume e deixe-o ferver destapado durante os últimos minutos.
Minutos antes de servir, junte as folhas de espinafre ao frango e misture bem. Sirva acompanhado do puré de batata doce salpicado com um pouco de pimenta.

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